みなさんキッシュを食べた事がありますか？
私は見た目でオープンオムレツだろうと思っていたのと
初めて食べたキッシュがそれほど美味しくなかった記憶で、それ以来口にしておりませんでした。
しかし昨年訪れたカフェで頂いたキッシュがとても美味しく私の中のキッシュの評価はグーンと上がったのです！
最近になってなぜか無性にキッシュが食べたい！と思っているのですが
外出自粛をしておりますし、お店もやっていないだろうということで
作ってしまいました！
おからと豆乳で作ったのでとてもヘルシーです！
焼き色が付かなかったのと、もう少し水分あった方が良かったかなと思いますが初めて作ったにしては上出来ではないでしょうか
次回は卵と豆乳の量を増やしてみたいと思います。